香酥脆皮花生米的做法

香酥花生米既下饭又下酒，就算是只给我一盘花生米我也能就这样一颗一颗地把它干掉，反正我是真爱。今天就让我们一起来看看怎么做吧。

01、先把花生倒进碗里，然后倒入开水，差不多超过花生米一厘米左右。


02、至少泡半小时，然后把花生捞出沥干。锅里倒油，开火，把油烧到9成热的时候倒入花生米。


03、油要淹没花生米，不然受热不均匀。小火加热，期间不停地搅动。


04、等到花生米变成金黄就刚刚好，一定要快点捞起来，放盐和味精调味。